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    由天津市烹饪协会与天津政协俱乐部联合主办的天津“美在春天”特色西餐展示周将于3月26日至4月9日举办。其主旨是“中西合璧、特色西餐、面向百姓、美在春天，绿色营养、幸福温馨”。活动期间，将在具有百年历史的天津政协俱乐部西餐厅、政协委员活动中心咖啡俱乐部和政协俱乐部玫瑰自助餐厅接待广大宾客，强势推出顺应大众春季健康养生的特色西餐菜品、各类套餐。届时，将由天津政协俱乐部行政总厨和中、西餐厅行政主厨亲自料理，让高品质、价位适中的西餐菜品贴近普通百姓，将绿色营养、饮食文化、科学膳食的理念传递给广大宾客。

    据悉， “美在春天”特色西餐展示周开启仪式上，展示了由西餐大师杨会昌、徐栋等众多厨英制作的精品田园沙拉、奶油蘑菇汤、香蒜焗银鳕鱼、意大利蛋糕配时令水果、意大利特浓咖啡、英国立顿红茶等沙拉、汤、煮菜、甜品、饮品等100余种特色西餐，博得业内人士的好评。天津外滩风尚董事长许大为品尝政协俱乐部的特色西餐后，给予很高的评价，他说，政协俱乐部推出的特色西餐，品种多、味道好、做工细、造型美、创意新，对天津外滩风尚很有启迪，很有借鉴。

    “美在春天”特色西餐展示周启动仪式上，天津市烹饪协会会长郭立久说，西餐传入我国可追溯到13世纪，随着中国融入全球经济一体化的步伐加快和商务往来的增加，人们的消费观念发生了巨大变化，改换口味、拿起刀叉消费，已成为人们重要的文化需求。举办“美在春天”特色西餐展示周，其目的就是要引导和推动津沽百姓，更多的注重现代餐饮消费，提高幸福生活指数。郭立久会长还指出，天津市有3万多家餐饮企业，其中西餐企业有700多家，已成为天津餐饮业的一道亮丽风景线。特别是天津政协俱乐部作为天津市特色高端西餐企业的一面旗帜，他们选择在2011年春天的美好时节，适时推出“美在春天”特色西餐展示周，将向全市人民奉献挚爱、奉献温馨、奉献丹心，提供丰富多彩的西餐菜品，将使津沽百姓一饱眼福、一饱口福，回报社会、让利于民。天津政协俱乐部的领导班子在状态、求创新、有创意、讲诚信、重文化，为天津人们做了一件大好事，难能可贵，值得赞扬。郭立久会长在“美在春天”特色西餐展示周开启仪式上，即兴吟诗一首：“特色西餐映日新，中西合璧待客宾。相逢政协俱乐部，肴丰馔鲜美在春。仙姿逸态芳葩苑，芬香飘溢满津门。厨英烹艺惊四座，奋蹄送福款沽人。”

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