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     16日，“2010年食品行业十大热门词汇”经食品行业权威网络平台“食品论坛”评选出炉，“地沟油”居首。

　　十大热门词汇中，地沟油关注度为63.2％。紧随其后的涨价，关注度61.6％，反式脂肪酸、一滴香、三聚氰胺、激素门、小龙虾等热词也都榜上有名，关注度都在50％左右，体现出社会公众对食品安全问题的重视。

　　地沟油、烤鸭油等餐厨垃圾的去向，一直受到人们关注，但由于检测技术等原因，制约人们对真相的了解。

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