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    猪肉是百姓菜篮子里的当家肉，天津市加大猪肉储备力度，采取多项措施，保证猪肉的充分供应和价格稳定。

    天津市肉联厂储备库在以前5000吨的基础上，今年又增加了1000吨，现已达到6000吨，再加上国家的2000吨储备肉，达到了8000吨的储备量。肉联厂负责人介绍说，虽然肉价有些波动，但市场的需求量并没有太大变化，鲜猪肉每天的上市量依然保持在600头左右。为保证充足的市场供应，他们已启动了生猪收购期货贸易竞价机制，每周一次进行生猪收购价格的竞标。通过实行生猪竞价机制，对保证市场供应和市场价格的稳定起到了积极作用。

    为了迎接即将到来的“元旦”、“春节”两节市场供应，市肉联厂已提早动手，积极与山东、河北、吉林等生猪生产大省、市衔接货源，安排出4万头生猪鲜肉、两千多吨熟肉制品的市场供应，筹备量同比上升20％以上。

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