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    《商业周刊》2011年2月21日刊发表艾瑞克•普雷（Eric Pooley）和菲利普•雷夫辛（Philip Revzin）署名的封面文章《应对食品价格危机》，现全文摘要如下：

    突尼斯的革命给了独裁者本•阿里一个教训，剥夺人们获取食物的权利将带来严重后果。26岁的布阿兹资因警察没收其货物而自焚，随之点燃了人们的愤怒，其中不乏对食品价格的不满。中东地区的饥饿和食品价格不能归咎于独裁者或警察。去年俄罗斯和阿根廷的干旱，以及澳大利亚和加拿大的暴雨导致粮食产量下降。根据加拿大小麦局的报告，干旱导致萨斯喀彻温省有1000万亩土地无法种植小麦。加拿大和美国的气候异常导致芝加哥小麦价格较上年上涨了74％，玉米期货价格同期上涨了87％。中国的干旱也使得谷物价格再创新高。

    联合国粮食及农业组织称，全球食品价格在今年一月创下自1990年以来的历史记录。“面对如此紧缺的市场，囤积行为十分广泛”粮食和农业组织的高级经济学家阿布多瑞扎•阿巴辛（Abdolreza Abbassian）说。他预计小麦价格在未来六个月内将持续上升，因为入口国加速购买小麦以避免通货膨胀。

    今年世界能否逃脱农业灾难取决于中国北部小麦的产量。“我们在2012年夏天前需要两次丰收，以使得囤积降至能够接受的水平” 伦敦Hermes Fund Managers期货战略师杰森•拉琼温（Jason Lejonvarn）说。如果中国地区持续干旱，中国则可能由小麦出口国变为进口国，进一步推高小麦价格。

    “粮食的产量总是跟不上需求”国际食品组织期货专家史蒂夫•尼古尔森（Steve Nicholson）说。粮食危机根本上考验人类自给自足的能力。在过去的十几年内，工业生产技术提高了粮食产量并控制了粮食价格。飓风、地震、火山喷发等自然灾害和政府预算削减使得粮食短缺问题更加严峻。据世界银行报道，自上年六月以来，食品价格的上涨使得发展中国家贫困人口数量增长了4400万。“全球食品价格威胁着成千上万的贫困人口”世界银行主席罗伯特•佐利克（Robert Zoellick）说。

    粮食价格上涨也加剧了发展中国家的通货膨胀。“在很多新兴市场，三分之二的消费者价格指数是食品、能源和交通”纽约大学经济学人努瑞尔•罗比尼（Nouriel Roubini）在接受采访时说，“当这些一起涨价时，会带来极高的社会成本”。 食品价格带来的通货膨胀对发达国家影响较小。联合国估计贫穷国家2010年在食品上支出比2009年上涨20％。而据美国农业部估计，美国食品零售价格去年仅增长了1.5％，2011年价格预计增长2％。

    食品价格上涨对于高增长、低失业率的国家更可能带来通货膨胀。恒生银行全球高级经济学家卡伦•沃德（Karen Ward）认为，这些国家食品成本将推动工资上涨。比如，中国消费价格指数一月份上升了4.9％，其中食品价格上涨了10.3％。工资上涨将促使企业提高产品价格。而在需求低、失业率高的美国，食品价格上涨不会带动工资上调。

    对于中央银行来说，上升的期货价格无疑是一个难题。为了应对食品价格带来的通货膨胀，中央银行需要提高利率。但是为了补偿消费者购买力，中央银行又需要降低利率。央行应该采取怎样的措施取决于本国的经济情况，取决于国家更加担心通货膨胀还是经济衰退。

    此外，随着农产品期货价格上涨，全球投资者涌入农产品价格掉期、上市交易产品和中期票据中。据巴克莱资本1月27日的报告，这些领域的投资额上升了两倍至57亿美元。上年十二月在农产品领域的投资新增26亿美元，远高于一年前13亿美元的水平。

    世界银行已经采取措施应对全球粮食供给问题。世界银行主席佐利克建议针对贫困人口政府应该给予补助，比如学校午餐等。此外，他还建议政府应进一步促进食品管理的透明性，减少限制性政策。在本月的G20峰会上，佐利克将促使成员国达成行为准则，以保证人道主义粮食救援、改进新兴市场粮食存储信息以及促进撒哈拉等地区的长期天气预报。

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