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近期我省农产品价格接连上涨 专家：大蒜价格上涨空间有限

    “蒜你狠”、“豆你玩”杀回马枪。近期，在多种因素影响下，我省生猪、大蒜、生姜和绿豆等农产品价格陆续上涨，再次引起社会关注。2010年7月30日，省物价局召开专家座谈会，就部分农产品价格上涨问题进行分析预测，专家们预测猪肉价格还会上涨，而大蒜、绿豆等农产品价格上涨空间有限。

    据悉，近日省物价局已加强农产品价格监管，密切关注农产品大型批发市场价格变动趋势，对出现的倾向性、苗头性问题及时预警，及时发布价格信息，严厉打击散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格、牟取暴利等价格违法行为。

猪肉

中秋节前后仍会保持回升

    据省价格监测中心监测，6月中旬以来，省内生猪出场价连涨7周。7月28日，全省生猪出场价涨至每斤6.56元。受此带动，猪肉市场零售价格亦随之上升，7月下旬全省精瘦肉、肋条肉零售价每斤分别为12元和9.12元，比中旬分别上升2.3％和3.4％。生猪饲养重回6∶1的盈亏平衡点之上，由前一周的5.75:1升至6.11:1。

    7月份以来，我省猪肉零售价在消费淡季的情况下“逆市”上升，主要是受上游生猪价格强劲反弹带动。专家认为，近期猪肉价格见底反弹，主要是对前期价格深度下跌的修正，属于恢复性的上涨。而且猪价回升之后，生猪饲养效益将逐渐好转，有利于保护生猪生产积极性，进而有利于稳定明年的生猪供应和价格。目前，精瘦肉、肋条肉零售价仍低于今年1月份的价格水平。据了解，1月下旬，我省每斤精瘦肉和肋条肉零售价分别为12.05元和9.4元。

专家预测，中秋节前后，是猪肉消费旺季，猪价将保持目前回升势头。据农业部门统计，2009年以来，我省生猪存栏量一直处于2392万头的高位水平；能繁母猪267万头，占生猪存栏的比重仍高于9％--10％的正常水平，预计后期生猪供应有保障，生猪价格出现大幅波动的可能性不大。

大蒜

“有价无市”将回落

    据省价格监测中心监测，7月份，我省大蒜价格在6月份短暂回落后又开始上涨。至7月中旬，广州江南果菜批发市场的蒜头批发价再创年内新高，达到每斤6元，比6月底累计上涨50％。而据记者了解到，惠州农产品物流配送中心7月23日的蒜头批发价也涨至了5元/斤。

    据了解，近期大蒜价格上涨属于产地带动型涨价，价格上涨源头在山东、河南、江苏省等产地，我省一般经营者没有控制货源和价格的能力，属于被动涨价。专家分析认为，大蒜并非生活必需品，且在南方地区一般用作调味品使用，具有消费量小，需求弹性大的特点。倘若大蒜价格持续坚挺，消费者将减少消费，使大蒜市场陷入“有价无市”的境地。大蒜价格继续上涨空间有限，后市将趋稳回落。

生姜、绿豆

高价位难以持续

    据省价格监测中心监测，7月中旬以来，我省生姜和绿豆等小宗商品价格亦呈反弹迹象。记者走访市区部分市场和超市发现，市区绿豆的零售价多数保持在8元/斤左右的高价，也有个别超市的涨至了约13元/斤。而惠州农产品物流配送中心7月23日的生姜批发价也涨至了4元/斤。

    省物价局专家分析，近期生姜价格上涨原因一是受价格波动周期的影响，经历了2003年--2005年的高潮，2006--2008年的低迷后，去年下半年至今，我国生姜种植业再次进入盈利周期，生姜价格重回上行通道；二是蒜姜价格的“联动效应”，当大蒜价格走高时，势必传导生姜价格也随之跟涨；三是今年自然灾害频繁，生姜产量下降。

    专家分析，由于生姜不易储藏，且产地分散，分布不均，山东、云南、贵州、四川、福建等地均有广泛种植，因此本轮生姜涨价受游资炒作推动的可能性不大。后期在新豆和新姜陆续迎来上市旺季的情况下，市场供应不断增加，生姜和绿豆价格均将相应回落。

责任编辑：三水