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　　卫生部2011年4月6日发出通报，在北京市、天津市、河南省等地露天种植的菠菜中检测出碘-131。实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质。目前，食品中微量放射性核素不会影响公众健康，无需采取防护措施。

　　根据卫生部通报，卫生部门4月5日从北京市、天津市和河南省部分地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131，含量分别为1Bq—3Bq／kg。由于检出的碘-131微量，对公众健康无影响。

　　卫生部在解释为什么选择菠菜进行检测的问题时表示，既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明：露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此，选择菠菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。实践证明，用水冲洗可以有效地减少蔬菜表面的放射性物质。

　　卫生部指出，空气中的放射性物质最终会沉降到地面上。由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量，其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日北京等地出现小雨，降雨加速了空气中放射性物质的沉降，而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走，所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。

　　空气中的放射性物质沉降可污染地面和露天生长的蔬菜等食品。空气中放射性物质的浓度越高，沉降到地面和露天生长的蔬菜表面的放射性物质越多。雨雪天气可加速空气中放射性物质的沉降。

　　2011年3月11日日本福岛核电站事故发生后，卫生部迅速部署东北及沿海地区相关机构做好食品和饮用水监测准备工作，中国疾控中心编制完成培训技术方案并对有关机构的检测人员进行了技术培训。26日国家核应急协调委公布了空气中检测出碘-131后，卫生部委托中国疾病预防控制中心立即在辽宁、河北、江苏、浙江、北京、上海、广东、山东等14个省（市）开展了食品和饮用水放射性监测工作。

责任编辑：芯彤