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　　深圳大运会开幕日益临近，随着大运村的竣工，全面转入场馆化阶段，供大运进口食品入境将进入高峰期。2011年4月27日从深圳出入境检验检疫局获悉，该局已针对进口供大运食品制定了完善的检验检疫流程，相关检测设备已全部到位，将有效保障进口供大运食品优质安全。

　　对于由指定口岸申报入境的进口供大运食品、食用动植物及其产品，深圳出入境检验检疫局采取“三员两地一中心”全方位保障体系，即口岸现场查验人员、指定仓库驻点检验检疫人员、实验室检测人员三大人才队伍配备到位。对于指定口岸和指定存放场所，该局分别“重兵把守”，实行预约检验检疫，缩短等待时间，口岸至指定专用仓库间实行点对点运输，严格入出库管理，提供全过程、无缝隙服务保障；食品检验检疫技术中心开辟进口供大运食品优检通道，为食品质量和安全注入强大的技术支撑力量。

　　为全面做好大运会进口食品质量安全监管工作，该局紧密配合深圳市政府和相关职能部门，分工合作，落实监管职责；与大运会唯一运动员餐饮主服务商——深圳市金谷园实业发展有限公司密切沟通，根据公司提交的拟进口供大运食品清单、供应商名单，结合大运食品安全标准和相关要求，按照近期国务院打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作部署，组织专家对清单进行风险分析，制定有针对性的检测计划，提前做好技术储备，并向企业发放了进口供大运食品相关检验检疫须知，对进口供大运食品检验检疫工作流程、优惠措施以及具体细则进行解读，给企业送政策、给优惠，为供大运进口食品的入境提前做好准备。

　　在食品的实验室检测方面，该局食检中心已成为大运会食品中兴奋剂检测唯一获得认可的两家机构之一，具备全部34种兴奋剂类和激素类项目的检测资质；在实验室管理系统内设立大运会食品检测业务类别，确保设备、技术和人员到位，并对供大运会食品实行“严格检测、优先检测、快速检测”。

　　目前，深圳出入境检验检疫局已建立农/兽残、微生物、微量元素等多个快速检测平台，可检测项目1532项，基本涵盖大运相关食品卫生项目，确保“检得了、检得准、检得快”。

责任编辑：芯彤