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　　2.粮食供应链的主要特征

　　粮食供应链同其他供应链一样由围绕核心企业的供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成，一个企业是一个节点，节点企业之间是供应与需求关系。任何一个节点企业（含核心企业）都不仅要考虑本企业的利益还要考虑整个供应链的综合成本最低、效益最大化，也就是说“多赢”，整个供应链绩效最优。

　　粮食供应链主要具有以下特征：

　　（1）复杂性。本来供应链是由众多节点企业组成，供应链的结构模式比单个企业复杂。粮食又涉及到两次加工，而且粮食还受季节性限制。众多的企业只有形成更为密切的战略伙伴关系，才能实现无缝链接。

　　（2）动态性。供应链管理是因企业战略和适应市场需求变化的需要，节点企业需要动态地更新。对于不能适应供应链管理的粮食企业应及时更新。

　　（3）快速性。供应链的形成、存在、重构都是基于市场需求的变化。用户的需求拉动供应链的信息流、物流、资金流的快速反应。粮食供应链中的信息流、物流、资金流的快速反应非常重要。

　　（4）交叉性。一个企业可以同时是多个供应链的节点企业。一个供应链也可以有多个同类型的节点企业（核心企业除外），众多的供应链形成相互交叉结构。

　　3.粮食供应链管理的关键内涵

　　（1）粮食供应链管理中合作伙伴的选择及战略性合作伙伴的关系。合作伙伴关系促使粮食供应链中核心企业的形成并发挥核心企业的作用，实现粮食供应链管理中的节点企业之间的无缝链接和快速反应。在订单农业中，龙头企业只能带动上游企业，也就是说龙头企业以上的原料供应变得顺畅，粮食供应链的核心企业不仅带动上游，同时也推动下游企业，从上游到下游所有节点企业围绕核心企业高效运营。建立战略性合作伙伴关系是粮食供应链战略管理的重点，也是集成化供应链管理的核心。粮食供应链管理的关键就在于供应链各节点企业之间的链接和合作。其实粮食供应链合作关系可以定义为供应商与需求商之间在一定时期的信息共享、风险共担、共同获利的协议关系。这样一种战略合作关系形成于集成化的供应链管理环境下，形成于供应链中为了特定目标和利益的企业之间。形成的原因通常是为了降低供应链总成本、降低库存水平，保持战略伙伴相互之间操作的一贯性，产生更大竞争优势。战略合作伙伴关系必然要求合作与信任。粮食供应链的战略合作伙伴关系可以达到以下目的：保证稳定的市场需求；提高企业的运营质量及经营的产品质量；降低生产、流通及管理成本和库存水平；提高对交货期改变等故障的反应速度和柔性处理故障水平，而且交货期的可靠性提高；获取较非战略合作伙伴关系更高的利益；降低做市商的投机机率；更加了解用户的需求。

　　（2）粮食供应链管理中产品需求预测及规划。粮食供应链管理中的信息传递与处理是粮食供应链管理企业间的资金流、物流、顾客服务等方面的管理及企业内部物料供需管理的基础。信息是整个供应链的关键，也是供应链与订单农业和产业链最大区别之一。有了准确及时的信息，才有精确的需求预测及科学合理的发展战略规划。

三、粮食供应链管理时代已经到来

　　1.我国已初步具备粮食供应链管理条件

　　（1）政府的正确引导和支持。同其他行业相比较粮食现代物流产业的发展虽然较晚，但是在国家粮食局及各省、市粮食厅局的正确引导和各级政府的大力支持下，规范有序的发展。按照粮食流通市场规律统一规划，跨跃式发展，在经济发达地区其发展速度已超过其他行业。我国现代物流业发展中的“重复建设”、“乱圈地”、“物流园区饿肚子”等现象在粮食行业也比较少见。

　　（2）大型粮食企业基本具备供应链核心企业的条件。我国部分大型粮食企业已经拥有一定数量和质量粮食现代物流设施，特别是中国储备粮管理总公司、大连北良、吉粮等企业，不仅具有硬件物流设施与设备，同样具有先进的管理技术与水平，完全可以作为粮食供应链的核心企业。

　　（3）国外的成功经验。美国的ADM、邦基、嘉吉、路易达孚和安德森5大粮商，形成农场-中转库-港口-出口的粮食供应链。加拿大小麦局、澳大利亚小麦局也构成了粮食出口供应链。日本、印度也形成了较完善的粮食物流系统。国外粮食供应链管理的成功经验，为我国实行粮食供应链管理提供了很好的借鉴。

　　（4）已具有一定量的粮食物流设施与设备。经过“八五”期间的18个机械化粮库建设；利用世界银行贷款项目形成了484万吨粮食仓容，建设了8个散粮专用码头和港口库；国债资金储备粮库建设项目分三批建设1130个粮库，形成5565万吨仓容，经过这三次大规模的物流设施建设，中国已具有一定量的粮食物流设施与设备，为实行粮食供应链管理建立了设施与设备的基础。《全国粮食现代物流设施建设与规划》的积极推进，将成为我国实行粮食供应链管理很好的契机。

　　（5）粮食加工企业的变化。粮食加工企业出现了以下新的变化，主要表现在：粮食加工企业数量减少、规模扩大，产地加工已成发展趋势，粮食加工企业出现粮食配送的需求，这些新的变化为实现粮食供应链管理提供了条件。

　　此外我国已经形成相对稳定的粮食流量和流向，“散粮化”作业比例不断提高，粮食物流信息平台和粮食质量标准体系的建设，粮食电子商务的快速发展，社会主义新农村的建设将促进农户规模化耕种等出现的新变化，也将进一步加快我国实行粮食供应链管理的步伐。

　　2.粮食供应链管理所形成的优势

　　实行粮食供应链管理，有利于形成较为稳定的流量、流向；促进“散粮化”作业，降低粮食物流成本，提高物流效率与效益；有利于开展粮食企业绩效评价；有利于整合粮食物流资源；有利于打破“小而全”“大而全”，形成规模优势，增强抵御市场变化的能力；有利于同国际粮食流通企业接轨，并提高国际竞争力；有利于提高粮食企业的管理水平，引进先进的管理技术；是应对国外粮食物流企业及外行业物流企业渗透的有效对策。

　　3.粮食供应链管理的风险

　　实施粮食供应链管理最大的风险是“诚信”，其次是粮食企业面临的转变，主要有：从功能管理向过程管理转变；从利润管理向赢利性管理转变；从产品管理向顾客管理转变；从交易管理向关系管理转变；从库存管理向信息管理转变。

责任编辑：紫藤