北京秦藤供应链研究所
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物流阶段果蔬类产品损失严重超3000万亩农田产量

中国国家发改委经济贸易司副处长丁建吾079132007成都彭州国际蔬菜产业发展论坛上表示,中国目前物流阶段农产品损失严重,果蔬类产品损失率达到了20%,超过3000万亩农田的产量。

 

  丁建吾指出,物流阶段的损失主要是生鲜食品腐败变质的问题,这不仅制约了农业生产,还影响了农民增收和居民食品安全。

 

  对于如何解决这一问题,丁建吾表示,国家发改委已于2006年开展了农产品冷链物流的课题研究,并且认为冷链物流是解决农产品物流损失的有效途径。

 

  据丁建吾介绍,目前在发达国家,肉禽蛋、乳制品和饮料的冷链物流流通率已经达到了100%,蔬菜水果类也超过了95%,农产品的产后损耗率低于5%,冷链物流有效降低了农产品的物流损失。

 

  “冷链物流是一个非常复杂的系统工程,环节多,主体多,需要协调运转,相互衔接,”丁建吾说,“目前中国冷链物流基础建设薄弱,覆盖率低,推广起来难度较大。”

 

“国家发改委现阶段的目标是2010年使中国蔬菜冷链物流流通率由5%提高到20%,冷藏运输率由15%提高到30%,腐损率由20--30%降低到15%。”丁建吾说。

 

 

责任编辑:紫藤

 

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